L’Istituto Professionale ‘‘Ruffilli’’ presenta nel corso diurno cinque percorsi di studio di durata quinquennale definiti secondo la Riforma degli Istituti Professionali del 2017, relativi rispettivamente ai “Servizi per la sanità e l’assistenza sociale” , alle “Arti ausiliarie delle professioni sanitarie-Odontotecnico”(l’unica scuola statale per odontotecnico di tutta la Romagna), ai “Servizi Commerciali”, all'”Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e montane”.

Nel corso serale è attivo il percorso dei Servizi Socio-Sanitari.